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ゆずコショウ [柚子胡椒]

ゆずこしょう

九州で開発されたゆず調味料
地元では、お刺身を食べるときには醤油じゃなくゆずこしょうで食べるらしい

ゆずこしょう


ゆずなのに色は緑色
なので、ゆずこしょうとゆうのは名前だけで
わさびとコショウを混ぜた調味料と思っていた。
焼き鳥につけると”うまい”


ゆずみつサワーも別に飲めたので
揮発性の香りさえなければ
もしかしてゆずはうまいのではないか?
と思ってしまった今日この頃である。
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